Bene
bene...oggi vi propongo uno stuzzicoso secondo/antipasto, gustoso e
rapido da fare.
Le
dosi variano in base a quante persone volete sfamare, quindi, io
vi dico come preparare per una sola persona, fatevi poi i conti!!!!!
Vi
servono
1
fetta di pancarrè
2
fette di melanzana grigliate
1
cucchiaio di sugo
1
cucchiaio di mozzarella
Assembliamo
il tutto!!!
Ungete
leggermente la fetta di pancarrè. Intanto condite la passata di
pomodoro con sale, olio e origano (così c'è il gusto "pizzato")
e spalmatela sulla fetta di pane. Adagiateci sopra la melanzana e
salatela. Ricoprite con mozzarella e disponete su una placca foderata
con carta da forno. Cuocete per una decina di minuti scarsa...come
indicazione, quando vedete che la mozzarella è tutta fusa, allora
sono pronte!
Così, chiunque sogni cibi fritti e sugosi ma ci tenga a mangiare sano, può sfruttare questa ricetta!! Un sano compromesso tra grasso e salutare!!
Fidatevi,
sono ottime (la foto fa venire l'acquolina, vero??)
Ciao!!!!!!!
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