BROWNIES!!!

Rieccomi!!! il freddo impazza e il ghiaccio ha ricoperto Torino da più di una settimana. All'inizio è stato tutto un "che bello, nevica!", poi è diventato un "Anche oggi nevica e fa un freddo porco" e infine è diventato "Cavolo, continua a fare freddo e rischio di essere uccisa dai blocchi di ghiaccio che cadono dai tetti!".

Degna conclusione di questo crescendo è stato lo svegliarmi oggi pesta come dopo un incontro di boxe, con più brividi di quanti ne avrebbe una giraffa al polo nord...risultato...dopo due settimane di gelo, la mucca si è influenzata. Però ne approfitto per lasciarvi la ricetta dei BROWNIES...perfetti in questi giorni ghiacciati! Scaldano il cuore e la pancia!!!!!

(Per 4 persone)

50 g nocciole tostate

150 g cioccolato fondente

100 g burro

100 g farina

150 g zucchero a velo

20 g cacao amaro

2 uova

Per prima cosa rompete grossolanamente le nocciole. A parte fate fondere il cioccolato a bagno maria e unitevi il burro tagliato a pezzetti in modo che si sciolga per bene.

Sbattere le uova intere con la forchetta e unirvi farina, cacao e zucchero. Vi consiglio di lavorare il composto con una frusta, in modo da incorporare bene gli ingredienti.

A filo unire il cioccolato fuso e per ultime le nocciole.

Trasferite il composto in uno stampo quadrato (circa 22 cm di lato) o rettangolare, imburrato e infarinato.

Cuocere in forno caldo per 35' a 180°.

Sfornare e sformare e quando è tiepido, tagliare a quadrotti con un coltello seghettato.

Provate e preparatevi all'iperglicemia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest "dolci da asporto"